เป็นภาควิชาที่มีการบริหารจัดการการเรียนการสอน และการวิจัยที่ได้มาตรฐานสากล จัดการเรียนการสอนวิชาสรีรวิทยา/รายวิชาที่รับผิดชอบและวิชาเลือกอย่างมีประสิทธิภาพและประสิทธิผลให้ได้มาตรฐานสากล ให้บริการทางวิชาการที่มีคุณภาพและมาตรฐาน รวมทั้งผลิตผลงานวิจัยระดับนานาชาติที่มีมาตรฐานสูง และทำนุบำรุงศิลปวัฒนธรรม ภูมิปัญญาไทย และแบบธรรมเนียมทหาร

ในปี 2517 พันโท กนกรส หงษ์ทอง (ยศในขณะนั้น) ได้รับทุนกองทัพบกให้ไปศึกษาดูงานทางด้านพยาธิวิทยา แต่เนื่องจากได้รับแต่งตั้งจากกรมแพทย์ทหารบกให้เป็นผู้รับ ผิดชอบในภาควิชาสรีรวิทยา ตามโครงการจัดตั้งวิทยาลัยแพทยศาสตร์พระมงกุฎเกล้า (วพม.) ทางกรมแพทย์ทหารบกจึงได้ทำเรื่องขอเปลี่ยนทุนการศึกษาดูงานของ พันโท กนกรส หงษ์ทองจากพยาธิวิทยาเป็นสรีรวิทยา และได้รับอนุมัติเห็นชอบจากกรมยุทธศึกษาทหารบก พันโท กนกรส หงษ์ทอง จึงได้ไปศึกษาดูงานทางสรีรวิทยา ณ มหาวิทยาลัยวิสคอนชิน สหรัฐอเมริกา มีกำหนด 2 ปี โดยกรมแพทย์ทหารบกได้แต่งตั้งให้ พันเอก วิเชียร ธัญญสิริ ดูแลดำเนินงานภาควิชา สรีรวิทยาแทน และมี พลตรี สำเนียง บุษปวนิช เป็นที่ปรึกษาโดยเฉพาะในด้านการจัดซื้อ อุปกรณ์ทางวิทยาศาสตร์ประกอบการสอน <br/>เดือนมิถุนายน 2520 นักเรียนแพทย์ทหารรุ่นแรกเข้าศึกษาในชั้นปีที่ 3 ของวิทยาลัยแพทยศาสตร์พระมงกุฎเกล้า ซึ่งในขณะนั้นได้อาศัยตึกสถาบันพยาธิวิทยาชั้น 3 เป็นสถานที่เรียนทั้งห้องบรรยาย ห้องปฏิบัติการ และสำนักงานของภาควิชาที่สอนปีแรกทั้ง 3 ภาควิชา คือ ภาควิชาสรีรวิทยา กายวิภาคศาสตร์ และชีวเคมี แต่เนื่องจากอุปกรณ์การสอนปฏิบัติการของ ภาควิชาสรีรวิทยา จัดหาได้มาเพียงบางส่วนตามกำลังงบประมาณ ไม่สามารถดำเนินการสอน <br/>ปฏิบัติการได้ จึงต้องนำนักเรียนแพทย์ทหารไปเข้าเรียนปฏิบัติการสรีรวิทยา ณ ภาควิชาสรีรวิทยา คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล ส่วนการสอนบรรยายนั้น ได้รับความกรุณาจากคณาจารย์ ของคณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล มาช่วยสอนให้เกือบทั้งหมดในปีแรก และลดลงตาม ลำดับในปีต่อมาเมื่ออาจารย์ของวิทยาลัยแพทยศาสตร์พระมงกุฎเกล้าเริ่มเข้าสอนแทน ในปีการศึกษาแรกนี้มี พันเอก บุญส่ง แก้ววิจิตร เป็นหัวหน้าภาควิชาสรีรวิทยา ซึ่งมีศาสตราจารย์ ม.ร.ว. อ๊อด กฤดากร มาเป็นอาจารย์ที่ปรึกษา ได้จัดทำอุปกรณ์โสตทัศนศึกษาสำหรับนักเรียนแพทย์ทหารเป็นจำนวนมาก ไว้ใช้ประกอบการสอน <br/>ภาควิชาสรีรวิทยา วิทยาลัยแพทยศาสตร์พระมงกุฎเกล้า (วพม.) มีภารกิจหลัก 4 ด้าน ซึ่งสอดคล้องกับภารกิจของ วพม. ได้แก่ ด้านการเรียนการสอน ด้านบริการทางวิชาการ ด้านวิจัย และด้านทำนุบำรุงศิลปวัฒนธรรม

ทำงานเป็นทีมอย่างมีคุณภาพ ยึดมั่นในระเบียบวินัย เสียสละเพื่อส่วนรวม มุ่งมั่นเพื่อความเป็นเลิศ ดำรงชีวิตตามหลักเศรษฐกิจพอเพียง